IQF Katta Ko'z Scad

Muzlatilgan dengiz mahsulotlari yetkazib berishning global zanjirida Big Eye Scad (Selar crumenophthalmus) tijoriy ahamiyatga ega tur sifatida ajralib turadi, doimiy mavjudligi va ishlov berish uchun qulay-xususiyatlari uchun qadrlanadi. Bigeye Scad, Goggle{2}}eye va Purse{3}}eyed Scad kabi taxalluslar ostida sotiladigan bu baliq tropik va subtropik zonalarda, jumladan, Atlantika, Hindiston va Tinch okeani havzalarida ko'p yig'iladi. Xitoy suvlarida, ayniqsa janubiy va sharqiy qirg'oqbo'yi mintaqalarida baliq ovlashning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, u mahalliy baliq ovlash iqtisodiyotining katta qismini qo'llab-quvvatlaydi.

Qayta ishlash nuqtai nazaridan Big Eye Scad bir nechta operatsion afzalliklarni taklif qiladi. Uning tanasi shakli o'rtacha darajada siqilgan, toza, bir xil shaklga ega bo'lib, samarali tasniflash va kesishni osonlashtiradi. Turning uzunligi odatda 30 santimetrga etadi va go'shtining-suyakga nisbati yuqori-hosil olish uchun qulaydir. Go'shtning o'zi-o'rtacha qattiq, tarkibida yog'i o'rtacha bo'lib, uni turli xil ikkilamchi qayta ishlash dasturlari-jumladan, konservalash, marinadlash, quritish-qadoqlash uchun mos qiladi. Muhimi, baliq mexanik ishlov berishda o'z shaklini yaxshi ushlab turadi, ishlov berish liniyalari paytida sinishlarni kamaytiradi.

Bizning Individually Quick Frozen (IQF) ishlov berish usulimiz yuqori -sanoat foydalanuvchilari talablarini qondirish uchun maxsus ishlab chiqilgan. Har bir baliqni saralashdan so‘ng darhol ultra{2}}tez muzlatish orqali biz katta muz kristallari hosil bo‘lishi natijasida to‘qimalarga zarar yetkazish xavfini yo‘qotamiz. Bu muzlatilgan saqlash davomida o'zining strukturaviy yaxlitligini va namlikni saqlaydigan mahsulotga aylanadi. IQF formati bloklangan{5}}muzlatilgan ekvivalentlarga nisbatan ham muhim logistika imtiyozlarini taqdim etadi: oxirgi{6}}foydalanuvchilar kerak boʻlganda aniq miqdorlarni ajratib olishlari mumkin, bu esa partiyalarni eritish zaruratini yoʻq qilish va mahsulot berishni kamaytirish-boʻlishi mumkin. Bu xususiyat, ayniqsa, inventarni boshqarishda aniqlik talab qiladigan qismlar-nazorat operatsiyalari, tayyor ovqat ishlab chiqaruvchilari va eksport konsolidatorlari uchun juda muhimdir.

Tijoriy xaridorlar uchun bizning IQF Big Eye Scad har bir baliq uchun 100–150 g dan 400–600 g gacha bo'lgan keng qamrovli o'lchamlarda mavjud bo'lib, har bir kilogramm uchun taxminan 2 dan 12 donagacha mos keladi. Baholashning bunday moslashuvchanligi xaridorlarga baliqni toʻliq taqdim etish, fileto ishlab chiqarish yoki qoʻshimcha qiymat-qayta ishlash-foydalanishdan qatʼi nazar, oʻzlarining maqsadli-foydalanishlari- uchun eng mos spetsifikatsiyani tanlash imkonini beradi. Standart eksport qadoqlari 10 kilogrammli karton qutilarda bo'lib, to'g'ri saqlash sharoitida muzlatilgan saqlash muddati 24 oy bo'lib, etkazib berish zanjiri ishonchliligini ta'minlaydi.

Bizning asosiy eksport yo'nalishlarimiz Tailand, Vetnam, Malayziya va Filippinni o'z ichiga oladi, bu erda mahsulotimiz konserva zavodlari, qayta ishlash zavodlari va ulgurji distribyutorlar tomonidan o'zining barqaror o'lchami, ishonchli muzlatilgan ishlashi va raqobatbardosh xarajat tuzilishi uchun ma'qul keladi. Sanoat dengiz mahsulotlari xaridorlarining qat'iy talablariga javob berish bo'yicha tasdiqlangan tajribaga ega bo'lgan bizning IQF Big Eye Scad B2B muzlatilgan dengiz mahsulotlari bozori uchun amaliy, iqtisodiy-samarali va operatsion jihatdan samarali yechim hisoblanadi.