IQF Balang baliqlari

IQF Balang Fish - bu erda IQF Individual Tez Muzlatish degan ma'noni anglatadi - yovvoyi tabiatda tutilgan dumaloq qoraqo'tirlarni saqlashda texnologik sakrashni anglatadi (Decapterus maruadsi). Baliqni qattiq massalarda bir-biriga bog'laydigan an'anaviy blokli muzlatishdan farqli o'laroq, bizning IQF jarayonimiz har bir baliqni yangi okean hosilidan bir necha daqiqa ichida alohida va alohida muzlatib qo'yadi. -45 darajadan past haroratlarda ilg'or kriogen yoki havo-blast tunnellaridan foydalangan holda, baliqlar suyuqlik holatida tezda muzlatiladi, bu esa ikkita baliqning bir-biriga yopishmasligini ta'minlaydi. Ushbu nozik usul anatomik shaklni to'liq saqlaydi - xarakterli kumush-ko'k dorsal yuzadan qattiq, buzilmagan dum qanotigacha - asl yangi go'sht teksturasi, tabiiy sharbatlar va nozik okean lazzatini o'zida mujassamlashtirgan oshpazlar va protsessorlar talab qiladi.

IQF jarayoni mislsiz qulayliklarni taqdim etadi. Har bir baliq bo'sh va erkin bo'lib qoladi, bu esa foydalanuvchilarga butun paketni eritmasdan ma'lum bir taom yoki ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan aniq miqdorni olish imkonini beradi. Bu mahsulot isrofgarchiligini yo'q qiladi, ishlov berish vaqtini qisqartiradi va porsiya nazoratini soddalashtiradi - ayniqsa band bo'lgan restoran oshxonalari, muassasalar ovqatlanish xizmatlari va o'z vaqtida ishlab chiqarish liniyalari uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, IQF mahsulotlari blokli muzlatilgan ekvivalentlarga qaraganda kamroq saqlash joyini egallaydi, chunki bo'sh to'plam formati yanada moslashuvchan stacking va inventarni boshqarishni osonlashtiradi.

Bizning IQF balang baliqlarimiz sinchkovlik bilan kesilgan va standart o'lchamdagi navlarga, jumladan, har bir kilogramm uchun 4‑6, 6‑8, 8‑10, 10‑12 va 12‑15 donalarga ajratilgan. Baliqning o'zi yumshoq va suvli bo'lib, yumshoq, toza ta'mga ega bo'lib, u ko'plab oshpazlik mahsulotlariga - tez qovurish va chuqur qovurishdan tortib grilda, bug'da pishirish, pishirish va hatto to'g'ri eritilgandan so'ng cho'chqa go'shti kabi xom qo'llash uchun ajoyib tarzda moslashadi. Oziqlanish jihatidan ular yuqori sifatli protein, omega-3 yog 'kislotalari va muhim minerallarga boy. Iste'molchi uchun qulay bo'lgan polietilen paketlarga yoki himoya sirlangan quyma kartonlarga qadoqlangan bizning IQF balang baliqlarimiz -18 daraja haroratda 24 oy saqlash muddatini taklif qiladi. Yuqori sifat, foydalanuvchilar uchun qulaylik va doimiy ta'minotning bunday kombinatsiyasi uni jahon xaridorlari - yuqori darajadagi dengiz mahsulotlari chakana sotuvchilari va oziq-ovqat xizmat ko'rsatish tarmoqlaridan tortib, qo'shimcha qiymatli mahsulotlar uchun ishonchli xom ashyo qidirayotgan oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uchun juda afzal qiladi.