Mahsulot parametrlari
|
Ko'ruvchi baliq |
|
|
Ilmiy nomi |
Scomberomorus Niphonius |
|
Umumiy ismlar |
Ispan skumbriyasi, Batang, Tenggiri (Malay), Koʻruvchi baliq (Hindiston yarimoroli) |
|
Shakl |
Butun dumaloq (Gilled & Gutted) / H&G (Boshli va Gutted) / Steak Cut. |
|
Hajmi darajasi |
Ulgurji va chakana ehtiyojlarga mos keladigan turli vazn toifalarida mavjud (masalan, 300-500g, 500-1000g, 1-2kg, 2kg va undan yuqori) |
|
Umumiy qadoqlash |
10kg / ctn yoki moslashtirilgan |
|
Muzlatish usullari |
Er muzlagan- |
|
Qadoqlash usullari |
IQF/IWP |
|
To'lov muddati |
TT tomonidan |
|
Etakchi vaqt |
Depozitdan keyin 7 kun ichida |
|
Kelib chiqishi |
Xitoy |
|
Tugash muddati |
Ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy davomida amal qiladi |
|
Foydalanish |
Qayta ishlashdan oldin uni tabiiy ravishda eritib yuboring |
|
Yo'nalish |
Ovqatlanishdan oldin yaxshilab pishirganingizga ishonch hosil qiling |
|
Muzlatilgan holatda -18 darajadan pastroqda saqlang |
|
Mahsulot tafsilotlari
Ko'ruvchi baliq
Turlarning o'rtacha lipid qatlami bilan tabiiy ravishda ixcham mushak shakllanishi mavjud bo'lib, u eritish va qayta ishlash jarayonida taxminiy xatti-harakatlarni qo'llab-quvvatlaydi. Bu strukturani sezilarli darajada yo'qotmasdan kesish, ziravorlarni yutish yoki issiqlik{1}}asosidagi transformatsiyani talab qiladigan operatsiyalarda undan samarali foydalanish imkonini beradi.
Xalqaro xarid kanallarida muzlatilgan ispan skumbriyasi sovuq zanjirli logistikada operatsion ishonchliligi va turli hududlar va qayta ishlash muhitlarida standartlashtirilgan sanoat talablariga javob bera olish qobiliyati uchun ko'pincha afzal ko'riladi.
Bizning afzalliklarimiz
Sertifikatlar
Bizning kompaniyamiz
Pishirish usullari
Biz bilan bog'lanish
TSS
Savol: Turli xil muzlatilgan partiyalar o'rtasidagi teksturaning o'zgarishiga nima sabab bo'ladi?
Javob: Teksturaning o'zgarishi odatda farqlar bilan bog'liqMuzlatishdan oldingi-davolash vaqti, baliq ovlashdan oldingi stress darajasi va muzlashning bir xilligi. Turlar bir xil bo'lsa ham, erta{1}}bosqichdagi haroratni nomuvofiq nazorat qilish eritishdan keyin qattiqlik va namlikni ushlab turishda sezilarli farqlarga olib kelishi mumkin.
Savol: Eksportchilar katta hajmdagi jo‘natmalar-da qanday qilib izchillikni saqlaydi?
Savol: Ovqat pishirish samaradorligini baholashda xaridorlar nimani e'tiborga olishlari kerak?
Issiq teglar: ko'ruvchi baliq, Xitoy ko'ruvchi baliq ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi
