Butun dumaloq dengizda muzlatilgan bonito

Butun dumaloq dengizda muzlatilgan bonito

Burundan quyruqgacha, boshi, terisi, tarozilari va ichki organlari to'liq tegmagan holda saqlanadi, so'ngra to'g'ridan-to'g'ri baliq ovlash kemasida muzlatiladi. Bu usul baliqni eng sof, eng tabiiy holatida ushlaydi, quyuq qizil, qattiq go'sht va bonitoni belgilaydigan qalin, sho'r okean lazzatida muhrlanadi. Sohilda muzlatilgan mahsulotlardan farqli o'laroq, ovlash va sovutish o'rtasida vaqt oralig'i yo'q, shuning uchun tuzilishi, rangi va ozuqaviy qiymati eng yuqori cho'qqisida saqlanadi. Qo'lbola chekish, an'anaviy katsuobushi (quruq bo'laklar) yoki maxsus so'yish uchun juda mos keladi. Samarali tashish uchun ommaviy karton yoki poli paketlarga qadoqlangan. Butun davraning haqiqiyligini va dengiz muzlashining yangiligining yaxlitligini xohlaydigan xaridorlar uchun murosasiz tanlov.