WR dengizda muzlatilgan bonito

Butun dumaloq dengizda muzlatilgan bonito

Butun dumaloq (bosh, quyruq, teri va ichki organlar to'liq mavjud) va tutilgandan so'ng darhol idishda muzlatilgan. Hech qanday yo'nalish, ichak tutilishi, kechikish yo'q - faqat to'liq baliq, endigina qo'ngan holatida qulflangan. Bonito qalin, sho'r dengiz ta'mi va qattiq, go'shtli tuzilishga ega bo'lgan zich, to'q qizil go'shtni taklif qiladi, chekish, grilda yoki an'anaviy katsuobushi ishlab chiqarish uchun ideal. Dengizning muzlashi tabiiy miyoglobinni, yog 'miqdorini va chuqur rangni qirg'oq bo'ylab ishlatmasdan saqlaydi. Ommaviy karton yoki polietilen paketlarda yetkazib beriladi. Bortda muzlatishning yangilik afzalliklari bilan to'liq baliq yaxlitligini xohlaydigan xaridorlar uchun haqiqiy, minimal ishlov berilgan variant.