Mahsulot parametrlari
|
Dengizda muzlatilgan sardina |
|
|
Ilmiy nomi |
Sardinops sagax (Tinch okean sardinasi) Sardinella aurita (dumaloq Sardinella) Sardinella longiceps (Hind yog'i sardina) |
|
Shakl |
Butun dumaloq (W/R): eng keng tarqalgan shakl, uzoq vaqt tazelik uchun gillalar va ichaklar buzilmagan. HGT (Headed, Gutted & Tailed): Qulaylik uchun qayta ishlanadi, saqlash muddatini uzaytirish va tayyorlash vaqtini qisqartirish uchun eng yuqori fermentativ faollikka ega qismlarni olib tashlaydi. BQF (Blok Tez Muzlatilgan): Konserva sanoati yoki ommaviy ingredientlardan foydalanish uchun ideal bo'lgan qattiq bloklarga muzlatilgan. IQF (Individually Quick Frozen): Har bir qismni nazorat qilish imkonini beruvchi alohida muzlatilgan |
|
O'lchamlarni baholash |
Odatda kilogramm hisobiga qarab tasniflanadi (masalan, 3-5 dona/kg, 5-7 dona/kg, 7-10 dona/kg, 10-15 dona/kg) |
|
Darajalar tasnifi |
A darajasi: To'g'ridan-to'g'ri inson iste'moli uchun / Bozorda sotish (mukammal teri, to'liq shakl). B darajasi: ishlov berish uchun javob beradi (terining mayda aşınmaları). C darajasi: o'lja yoki konserva sanoati uchun mo'ljallangan. |
|
Yaltiroq qilish |
Tashish paytida suvsizlanish va muzlatish kamerasining yonib ketishining oldini olish uchun odatda 5% -15% darajasida yupqa muz qatlami (oynalash) bilan himoyalangan. |
|
Umumiy qadoqlash |
10kg / ctn yoki moslashtirilgan |
|
Muzlatish usullari |
Dengiz-muzlagan (bortda muzlagan) yoki quruqlik-muzlagan |
|
Tutish usullari |
Yengil ov yoki trol |
|
To'lov muddati |
TT tomonidan |
|
Etakchi vaqt |
Depozitdan keyin 7 kun ichida |
|
Kelib chiqishi |
Xitoy |
|
Tugash muddati |
Ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy davomida amal qiladi |
|
Foydalanish |
Qayta ishlashdan oldin uni tabiiy ravishda eritib yuboring |
|
Yo'nalish |
Ovqatlanishdan oldin yaxshilab pishirganingizga ishonch hosil qiling |
|
Muzlatilgan holatda -18 darajadan pastroqda saqlang |
|
Video tavsifi
Oshpazlik ilovalari va texnikasi
Sardinaning yuqori yog'liligi va kichik o'lchami uni yuqori haroratda pishirishga-ta'sirchan qiladi. Bu O'rta er dengizi, Janubi-Sharqiy Osiyo va Lotin Amerikasi ko'cha taomlari madaniyatining asosiy qismidir.
Imzo ilovalari
O'rta er dengizi panjarasi
Escabeche / Pickling
Janubi-Sharqiy Osiyo qovurish
Konservalash (asl saqlanish)
Oziqlanishning diqqatga sazovor joylari
Dengizda muzlatilgan sardalyalar dietologlar tomonidan dunyodagi bio-mavjud ozuqa moddalarining eng konsentrlangan manbalaridan biri sifatida keng tan olingan va ko'pincha barcha yoshdagilar uchun funktsional oziq-ovqat sifatida tavsiya etiladi.
Biologik mavjud kaltsiy (suyak omili)
Suyaklar yumshoq va qutulish mumkin bo'lganligi sababli, sardalyalarni iste'mol qilish ko'plab populyatsiyalar uchun sut mahsulotlaridan ustun bo'lgan kaltsiyning yuqori darajada so'rilishini ta'minlaydi. Bu osteoporozning oldini olish va skeletning rivojlanishini qo'llab-quvvatlash uchun juda muhimdir.
Eng yuqori Omega-3 konsentratsiyasi
Sardalya EPA va DHA ning eng boy manbalaridan biridir. Ushbu yog 'kislotalari tizimli yallig'lanishni kamaytirish, kognitiv funktsiyani qo'llab-quvvatlash va yurak-qon tomir elastikligini saqlash uchun zarurdir.
To'liq protein profili
Barcha muhim aminokislotalarni past kaloriyali, oson hazm boʻladigan formatda-beradi, bu esa mushaklarni saqlash va metabolik salomatlik uchun ideal qiladi.
Qattiq mikroelementlar
D vitaminining tabiiy manbai (zamonaviy parhezlarda ko'pincha etishmaydi), B12 (asab salomatligi uchun) va selen (kuchli antioksidant).
Bizning afzalliklarimiz
Bizning kompaniyamiz
Biz bilan bog'lanish
biz siz uchun shu yerdamiz
Issiq teglar: dengizda muzlatilgan sardalya, Xitoy dengizda muzlatilgan sardalya ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi
