Mahsulot parametrlari
|
Muzlatilgan yirik kalamar filetosining terisi |
|
|
Ilmiy nomi |
Dosidicus gigas |
|
Umumiy ism |
Gigant kalamar filesi, Gumboldt kalamar filesi, jumbo uchuvchi kalamar filesi |
|
Kelib chiqishi |
FOA 87 (Peru, Chili) |
|
Baliq ovlash usuli |
Jigging mashinalari / Ixtisoslashgan kalamar trollari |
|
Mahsulotdan |
Teri ustida. Ko'zni o'chirish. Bo'yin go'shti olib tashlang. Yo'qoldi. Jinsiy tentaklar olib tashlangan.asidlanishni davolash |
|
Mavjud o'lcham |
Odatda 1-2 kg, 2-4 kg |
|
Muzlatish usullari |
BQF |
|
To'lov muddati |
TT tomonidan |
|
Etakchi vaqt |
Depozitdan keyin 7 kun ichida |
|
Kelib chiqishi |
Xitoy |
|
Tugash muddati |
Ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy davomida amal qiladi |
|
Foydalanish |
Qayta ishlashdan oldin uni tabiiy ravishda eritib yuboring |
|
Yo'nalish |
Ovqatlanishdan oldin yaxshilab pishirganingizga ishonch hosil qiling |
|
Muzlatilgan holatda -18 darajadan pastroqda saqlang |
|
Mahsulot tafsilotlari
Muzlatilgan gigant kalamar filetosining terisi
Gigant kalamar filetosi (poʻsti{0}}oʻyilgan) yangi tutilgan kalamardan tayyorlanadi, ular kemada yoki qirgʻoq zavodida tozalanadi. Teri buzilmagan holda ichki organlar, ko'zlar va xaftaga chiqariladi. Mantiya bir xil filetalarga kesiladi, keyinchalik ular kislotasizlanish bilan ishlov beriladi.
Fileto -18 darajadan past haroratda tez muzlatiladi, ko'pincha yupqa muzli sir bilan qoplanadi, keyin qadoqlanadi va muzlatgichda saqlanadi. Bu jarayon 24 oygacha tuzilish va lazzatni saqlaydi.
Bizning afzalliklarimiz
Qattiq sifat nazorati tartib-qoidalari
Mahsulot sifatining barqarorligini ta'minlash uchun qayta ishlash va logistikaning har bir bosqichida qat'iy sifat nazorati bilan baliq ovlash kemalaridan zavodlarga uzluksiz o'tkazish.
Yuqori sifatli xom ashyo
Barcha baliqlar mahalliy baliq ovlash kemalaridan olinadi, bu esa boshidanoq kuzatuv va yangilikni ta'minlaydi
Sotishdan keyingi eng yaxshi-xizmat
Qayta ishlash, logistika va bozorga kirishni oʻz ichiga olgan-uydagi toʻliq jamoa bilan biz butun dunyo boʻylab mijozlarga tezkor javob va ishonchli sotuvdan keyingi-qoʻllab-quvvatlashni taʼminlay olamiz.
Sertifikatlar
Bizning kompaniyamiz
CHANGSHION FOODS CO,.LTD
1960-yillarda asos solingan Changshion Foods Xitoy{1}}syanchji markaziy baliq ovlash portida baliq ovlash, qayta ishlash va savdoni birlashtirgan suv korxonasi hisoblanadi. 10 000 ㎡ zavod maydoni, yillik 10,{6}} tonna quvvati va qat'iy HACCP va Yevropa Ittifoqi standarti sifat nazorati bilan biz jahon bozorlariga xavfsiz, yuqori{7}}sifatli dengiz mahsulotlarini yetkazib beramiz.
Mahsulot xususiyatlari va afzalliklari
Tutish/qayta ishlash
Okean-o'tayotgan kemani tez muzlashi (-55 daraja ultra-past Bortda Tez-Muzlash: -55 daraja ultra past haroratli yangilik qulfi dengiz mahsulotlarining 95% yangiligini saqlaydi;
01
Qattiq teri va marvaridli oq go'sht
Tashqi ko'rinishi qattiq teridan iborat,
silliq va marvarid oq, qalinligi kalamar hajmiga qarab o'zgaradi,
o'rtacha 1,8-2,3 sm.
02
Clean Cut & Blemish-Bepul
Har bir fileto toza kesilgan va begona moddalar yoki dog'larsiz
03
Individual qadoqlash
Har bir fileto toza kesilgan va begona moddalar yoki dog'larsiz
04
Tender, ammo qattiq tekstura
To'g'ri pishirilganda fileta qattiq, ammo yumshoq tuzilishga ega bo'lib, turli xil pishirish usullariga mos keladi
05
Foydalanadi
Sanoat ilovalari
Non filetosi mahsulotlari
Non bo'laklari bilan qoplangan va oziq-ovqat yoki chakana savdo uchun "kalamar filesi baliq barmoqlari" sifatida muzlatilgan.
Konservalangan yoki kavanoz fileto
Zaytun moyiga qadoqlangan yoki
uchun escabeche sousi
barqaror
gurme mahsulotlar.
Surimi bazasi
uchun yuqori sifatli xom ashyo
tufayli surimi ishlab chiqarish
neytral rang va qattiq
tekstura.
Protein izolyatsiyasi
Ekstraksiya qilingan va purkagich bilan quritilgan
protein barlarida foydalanish uchun,
tebranishlar yoki ozuqaviy qo'shimchalar.
Issiq teglar: muzlatilgan yirik kalamar filetosi terisi, Xitoyning muzlatilgan yirik kalamar filetosi terisi ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavodda
