Trol IQF ot skumbriyasi

Dengizdagi baliq ovlash maydonchalarida o'rta suv yoki pastki trollar tomonidan to'rlanadi, keyin ajratiladi va to'planishning oldini olish uchun alohida tez muzlatiladi. IQF jarayoni har bir baliqni bo'sh va erkin oqishini ta'minlaydi - hech qanday qattiq bloklar, bolg'alash yoki kerakli darajadan ortiq eritish yo'q. Ot skumbriyasi kichik, atletik pelagik tur bo'lib, qattiq tuzilishga ega, o'rtacha yog'li tarkibga ega va oddiy skumbriyadan ko'ra qalinroq bo'lgan toza, o'tkir dengiz ta'mi. Trol uzluksiz, yuqori hajmli ta'minotni ta'minlaydi, IQF esa band bo'lgan oshxonalar va qayta ishlash liniyalari uchun qismni boshqarish qulayligini qo'shadi. Butun dumaloq (bosh, quyruq, ichki a'zolar buzilmagan) yoki so'rov bo'yicha ichaklari mavjud. Ommaviy poli paketlarga yoki kartonlarga qadoqlangan. Ishonchli hajm va moslashuvchan ishlov berishni talab qiladigan ulgurji, oziq-ovqat xizmati va ovqat tayyorlash operatsiyalari uchun amaliy, yuqori samarali variant.