Mahsulot parametrlari
| Muzlatilgan yarim qobiqli taroq | |
|
Ilmiy nomi |
Mytilus galloprovincialis |
|
Umumiy ism |
Muzlatilgan yarim qobiqMoviy midiya Muzlatilgan yarim qobiqYashil midiya |
|
Mavjud o'lcham |
Hajmi 6/8 sm, Hajmi 8/10 sm, Hajmi 10/12 sm, Hajmi 12/14 sm |
|
Mavjud shakl |
IQF muzlatilgan yarim qobiqli midiya Muzlatilgan yarim qobiqli midiya blokirovkasi |
|
Umumiy qadoqlash |
10kg / ctn yoki moslashtirilgan |
|
Kelib chiqishi |
Chili, Xitoy, Yangi Zelandiya, Yevropa |
|
Yaltiroq darajasi |
10% / 15% / 20% Yaltiroq yoki moslashtirish |
|
Muzlatish usullari |
IQF yoki BQF |
|
To'lov muddati |
TT tomonidan |
|
Etakchi vaqt |
Depozitdan keyin 7 kun ichida |
|
Kelib chiqishi |
Xitoy |
|
Tugash muddati |
Ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy davomida amal qiladi |
|
Foydalanish |
Qayta ishlashdan oldin uni tabiiy ravishda eritib yuboring |
|
Yo'nalish |
Ovqatlanishdan oldin yaxshilab pishirganingizga ishonch hosil qiling |
|
|
|
Qadoqlash va logistika
Oziqlanish ma'lumotlari
Xizmat hajmi: 100 g (xom, qovurilgan go'sht)
| Oziqlantiruvchi | Miqdori | Diapazon / Eslatmalar |
| Energiya (kkal) | 86 - 116 kkal | USDA: 86 kkal; Savdo mahsulotlari: 102-116 kkal |
| Energiya (kJ) | 360 - 427 kJ | |
| Protein | 11.9 - 15.1 g | Yuqori sifatli-to'liq protein |
| Umumiy yog ' | 2.0 - 4.5 g | Kam yog'li tarkib |
| To'yingan yog ' | 0 - 1.5 g | Kam karbongidrat |
| Xolesterin | 28 - 56 mg | |
| Karbongidrat | 3.7 - 5.1 g | Kam karbongidrat |
| Shakarlar | 0 - 1.0 g | Tabiiy ravishda yuzaga kelgan |
| Natriy | 286 - 550 mg | Turlari va suv manbalariga qarab farqlanadi |
| Elyaf | 0 g | Xun tolasi yo'q |
Bizning afzalliklarimiz
Sertifikatlar
Bizning kompaniyamiz quyidagi sertifikatlarga ega:
HALOL sertifikati (ARA Halal Certification Services Center Inc. tomonidan berilgan)
ISO 22000 (Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimi)
HACCP tizimi sertifikati
BRCGS (Oziq-ovqat xavfsizligi global standarti)
Biznes litsenziyasi (tegishli ro'yxatga olish organi tomonidan berilgan)
Bizning kompaniyamiz
Mahsulot xususiyatlari va afzalliklari
Mahsulot xususiyatlari jadvali
| Turkum | Xususiyat | Foyda tavsifi |
| Turlar turi | Bir nechta turlar mavjud | Jumladan, Yangi Zelandiya yashil midiyasi, Kanada PEI midiyasi, Chili qora midiyasi, koʻk midiya, Oʻrta yer dengizi midiyasi – har biri oʻziga xos taʼm va tuzilishga ega |
| Qayta ishlash texnologiyasi | IQF (individual tez muzlatilgan) | O'rim-yig'imdan keyin bir necha soat ichida --18 darajagacha yoki undan pastroq muzlatiladi - to'planishning oldini oladi, har bir bo'lakni alohida saqlaydi va porsiyani oson boshqarish imkonini beradi |
| Mahsulot shakli | Yarim qobiq taqdimoti | Haqiqiy ko'rinish uchun yarim qobiqni saqlaydi - qo'shimcha ishlovsiz pishirishga tayyor |
| -Tozalashdan oldingi muolaja | Oldindan{0}tozalangan va-pishirilgan | Hech qanday tozalash, tozalash yoki bug'lashdan oldin-kerak emas - eritilgandan keyin to'g'ridan-to'g'ri pishirish mumkin, bu esa oshxona tayyorlash vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi. |
| Lazzat va tekstura | Shirin, to'liq va suvli | Toza sovuq suvlardan olingan - tabiiy okean ta'mi va nozik shirinligi bilan to'la, suvli go'sht |
| Barqarorlik | Ekologik{0}}dehqonchilik | Osilgan arqon yoki raf madaniyati - dengiz tubiga zarar yetkazilmaydi; midiya tabiiy ravishda suvni filtrlaydi, ozuqa yoki chuchuk suvni talab qilmaydi |
Pazandachilik va qayta ishlash bo'yicha takliflar
Muzlatilgan yarim-qobiq midiya Osiyo, O'rta er dengizi va G'arb oshxonalarida ko'p qirrali ingredient bo'lib, ular ta'mni o'ziga singdirish va tabiiy sho'r shirinlik va to'liq tuzilishga hissa qo'shish qobiliyati bilan baholanadi.
Eritish (Eng yaxshi natijalar uchun tavsiya etiladi)
Tozalash vaTayyorgarlik
Qayta ishlash va chakana savdo sifatida
An'anaviy va zamonaviy dastur
Turli madaniyatlarning pishirish usullari
Xitoy uslubi: sarimsoq va tovuq go'shti bilan pishirilgan midiya:
Eritilgan yarim-midiya qobig'ini yuving va yaxshilab quriting
Tovada yog'ni qizdiring, maydalangan sarimsoq qo'shing va xushbo'y bo'lguncha qovuring
Issiq suv va tovuq bulyon kubini qo'shing, bulonni tayyorlash uchun qaynatib oling
Go'shtning ta'mini olishi uchun bulonda midiyani qisqacha pishiring
Hammasini (midiya + bulon) pishiriladigan idishga o'tkazing, 220 darajada 10 daqiqa davomida pishiring.
Pechdan olib tashlang, maydalangan piyoz seping va xizmat qiling
Frantsuzcha uslub: qaymoq va oq sharobdagi midiya (Moules Marinières):
Qozonda sariyog'ni eritib, piyoz va maydalangan sarimsoqni qovuring
Oq sharob qo'shing, spirtli ichimliklarni bug'lanishi uchun qaynatib oling
Eritilgan midiya qo'shing, o'rtacha{0}}past olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring
Og'ir krem va kekik qo'shing, yaxshilab aralashtiring
Sos qalinlashguncha pishiring, maydanoz seping va xizmat qiling
Turkcha uslub: qizarib pishgan midiya (Midye Tava):
Midiya go'shtini eritilgan yarim qobiqlardan olib tashlang va yaxshilab quriting
Xamirni tayyorlang: un, tuxum, tuz va qora murchni aralashtiring, so'ngra silliq bo'lguncha sodali suv yoki pivo qo'shing.
Midiya go'shtini xamirga soling Chuqur qozonda yog'ni qizdiring (taxminan . 180 daraja), kaltaklangan midiyalarni oltin rangga va qizarguncha qovuring.
Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, yog'och tayoq bilan shish va ozgina tuz seping
Yangi limon sharbatini siqib oling va tartar sousi bilan xizmat qiling
FQA
Savol: Xom yoki oqartirilgan midiya?
Javob:-Oqartirilgan pishirilgan yarim chig‘anoqli midiya, tozalangan va soqollari tozalangan, pishirishga tayyor.
Savol: MOQ?
Javob: 1x40FT to'liq konteyner.
Savol: Kelib chiqishi va qayta ishlash manbasini ushlang?
Javob: Xitoyning Sariq dengizida o'stirilgan fermer xo'jaligi o'z zavodimizda qayta ishlanadi.
Issiq teglar: muzlatilgan yarim qobiq midiya, Xitoy muzlatilgan yarim qobiq midiya ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod
