BQF Layang Scad

BQF Layang Scad (Muroaji) - qattiq muzlatilgan bloklarda ishonchli, hech qanday sifatsiz. BQF qisqartmasi Block Quick Frozen degan ma'noni anglatadi, bu usulda bir nechta butun baliqlar bir-biriga bosiladi va bitta, zich plita sifatida muzlatiladi. Alohida muzlatilgan mahsulotlardan farqli o'laroq, bu erda erkin oqim yo'q. Buning o'rniga siz sovuq xonalarda va yuk tashish konteynerlarida mukammal yig'iladigan bir xil, g'ishtli bloklarni olasiz. Bu format bir narsa uchun ishlab chiqilgan: kilogramm boshiga mumkin bo'lgan eng kam xarajat bilan yuqori hajmlarni ko'chirish. "A" toifasi halol, ommaviy baliq ovlash bilan birga keladigan tabiiy o'zgarishlarni qabul qiladi. Xaridorlar baliq o'lchamida bir namunadan ikkinchisiga ozgina farqlar, qorin yoki orqa bo'ylab kichik o'lchov yo'qolishi yoki ishlov berish natijasida kichik sirt belgilarini kutishlari kerak. Ularning hech biri ovqatlanish sifatiga yoki funktsional ishlashga ta'sir qilmaydi. Baliqlar kosmetik mukammallik uchun tanlanmagan - ular arzon narxlarda barqaror, ishonchli ovqatlanish uchun tanlanadi. Bu A sinfini chakana savdo javonida emas, balki idishdan chiqqan narsada ekanligini tushunadigan xaridorlar uchun oqilona tanlov qiladi. BQF butun dumaloq baliqlarni zich, bir xil plitalarga qadoqlaydi – saqlash hajmini maksimal darajada oshiradi, jo‘natish xarajatlarini kamaytiradi va palletlarni yig‘ishni soddalashtiradi. Bloklarda baliq o'rtasida bo'sh joy yo'qligi va qo'shimcha materiallar yo'qligi sababli, muzlatgich yoki konteyner maydonining har bir kubometri mahsulotning og'irligini ko'proq ushlab turadi. Kamroq yuk tashuvchi yuklar, kamroq yuk to'lovlari va omborda kamroq ishlov berish vaqti. Katta miqyosdagi xaridorlar uchun bu jamg‘armalar tezda qo‘shiladi. Bu alohida qism nazorati emas, balki hajm va tejamkorlikka muhtoj xaridorlar uchun sof ommaviy yechimdir. Katta partiyali qovurish, kori, konserva yoki keyingi ishlov berish uchun butun blokni eritib oling. Eritgandan so'ng, baliq osongina ajralib turadi, chunki ular hech qachon yopishtirilmagan - tabiiy ravishda bir-biriga muzlatilgan. Shundan so'ng siz yuvishingiz, ziravor qilishingiz va ko'p miqdorda pishirishingiz mumkin. Blok formati chakana ko'rgazma yoki bitta baliq olish uchun mo'ljallanmagan; u oziq-ovqat yuz yoki ming tomonidan tayyorlangan sanoat va muassasa oshxonalari uchun mo'ljallangan.

Tropik suvlardan olingan va qo‘nganidan so‘ng ko‘p o‘tmay muzlatilgan A BQF Layang Scad hali ham chinakam sho‘r-shirin ta’m va o‘ta qattiq, maydalangan tuzilmani taqdim etadi – kundalik pishirish, oziq-ovqat xizmati yoki baliq uni ishlab chiqarish uchun juda mos keladi. Shortfin scad deb nomlanuvchi tur (Dekapterus makrosomasi) yokiMuroajiyapon tilida ot skumbriyasining yaqin qarindoshi. Uning go'shti qovurish paytida bir-biriga yaxshi yopishadi, kori va bulyon ta'mini osongina o'ziga singdiradi va hech qanday notalarda qoniqarli dengiz mahsulotlari ta'mini beradi.

Ichaklar va gillalar ixtiyoriy. Maksimal tejamkorlik uchun butun dumaloq format (buzilmagan) tavsiya etiladi. Pishirishga tayyor baliqni afzal ko'radigan oshxonalar uchun so'rov bo'yicha ichaklari o'ralgan versiyasi mavjud. Qadoqlash juda oddiy: har biri turi, navi, muzlatish sanasi va aniq og'irligi ko'rsatilgan bir yoki ikkita qattiq blokdan iborat kartonlar. Odatda blok og'irliklari 10 kg yoki 20 kg. Ulgurji sotuvchilar, protsessorlar va muassasa oshxonalari uchun amaliy, xarajat asosidagi tanlov. -18 daraja yoki undan past haroratda saqlang. Yaroqlilik muddati 18 oy. Sovutgich ostida butun bloklarni eritib oling, so'ngra bufetlar, oshxonalar, kori uylari yoki konservalar uchun ommaviy ravishda pishiring. Hech qanday jingalak, chiqindi yo'q, yuqori narxlash yo'q - faqat qattiq, ishonchli muzlatilgan baliq.